Henkogte pærer

1 kg skrællede pærer uden kernehus
1 L vand
250 g sukker
1 stang vanille

Skræl pærerne, skær dem i kvarte og fjern kernehusene. Bring vand, sukker og vanille i kog. Kog pærerne i lagen i 5 min, og læg dem herefter i henkogningsglas. Hæld den lagen ved og luk glassene. Sæt glassene i en bradepande med vand i og henkog ved 140 grader i 30-60 min, indtil det bobler godt i glassene.

Pærerne smager himmelsk med fx. råcreme til.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *